金沢に観光で来たお客様も
出張で来たお客様も
金沢のご馳走を気軽に楽しめます。
金沢の夜を楽しむ際は、ぜひ居酒屋「ちょい呑みダイニング 貴（たか）」で、気軽に金沢の味覚をご堪能ください！当店では、日本海の旬の魚介や加賀野菜などを活かした金沢の名物料理を豊富に取り揃えています。そんな地元の味には、やはり地元のお酒を合わせていただきたい―。そんな想いから、金沢や能登の酒蔵が誇る日本酒を豊富にご用意。きっと金沢の風土を感じていただけるはずです。観光で来られた方はもちろん、出張の際の晩酌にも最適です。ちょっと1杯だけ、そんな時でも大歓迎！どうぞ当店で、ご当地の味を存分にご賞味ください。
写真提供：金沢市
近くのビジネスホテル・宿泊施設
当店より徒歩2分
ホテルフォルツァ金沢
〒920-0854 石川県金沢市安江町2-10
当店より徒歩2分
町家レジデンスイン 武蔵 藍の辻
〒920-0854 石川県金沢市安江町13-22
※一棟貸し切り
当店より徒歩2分
眠音 礎
〒920-0855 石川県金沢市武蔵町16-30
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写真提供：金沢市
地酒呑み比べセット
金沢の蔵
地元で愛される名酒
加賀飲み比べセット
1,080円
(税込み1,188円）
白山市 吉田酒造店 手取川
白山市 車多酒造 天狗舞
金沢市 福光屋 加賀鳶
能登の蔵
日本海と清い水に育てられた名酒
能登飲み比べセット
1,080円
(税込み1,188円）
能登町 数馬酒造 竹葉
輪島市 清水酒造店 千枚田
珠洲市 宗玄酒造 宗玄
写真提供：石川県
金沢餃子
5個 420円(税込み462円）
（11月中旬～3月中旬）
加賀野菜の1つである「加賀れんこん」をごろっと加えた、当店の名物餃子です。パリッとした皮の中から溢れるお肉のジューシーさに、シャキシャキとしたれんこんの食感が合わさって、通常の餃子とはまた一味違った味わいに仕上げています。毎日その日に手包みしているからこその美味しさをどうぞ。
写真提供：石川県
白えびの唐揚げ
680円(税込み748円）
日本海で水揚げされた白えびをふんだんに使用しています。近江町市場から直送される抜群の鮮度が生み出す、海老の甘みと風味の強さは格別です。サクッとした食感から広がる香ばしさは、お酒のお供にもぴったり。ぜひ金沢の地酒をあわせてご賞味ください。
〆に欠かせない金沢
のどぐろラーメン
1,080円(税込み1,188円）
金沢名物の中でも特に人気なのどぐろを1匹丸ごとラーメンに！数種類の魚介出汁を組み合わせたあっさり仕立ての醤油スープは、呑んだ後の〆にもぺろりと召し上がっていただける優しい味わいです。炙ったのどぐろが生み出す旨味の高まりに、思わず笑顔がこぼれること間違いなしです。贅沢な気分を味わえる珠玉の1杯に、金沢の風土を感じてみてください。
のどぐろ
日本海で水揚げされた、鮮度抜群ののどぐろをそのまま干物に。ギュッと凝縮した強い旨味を引き出しています。地元だからこそ味わえる贅沢な美味しさをどうぞ。
麺
魚介の味を存分に味わっていただける様に、信頼する製麺所様と一緒に考案した特注麺を使用。小麦の豊かな風味と、コシ・喉越しを大切にしています。
スープ
かつお、煮干し、魚介をベースにした醤油スープは、あっさりとした中にも優しい旨味が広がります。のどぐろとの相性を考えて、あえて主張し過ぎない味わいに仕上げ、バランスの良い美味しさを生み出しています。
その他お品書き
へしこ
480円(税込み528円）
水揚げされたばかりの新鮮な鯖をそのまま塩漬けにし、更に麹漬けにした郷土料理です。強い塩気はお酒の共に最適。日本酒との相性もばっちりです。
お飲み物
気軽なちょい呑みで
加賀旅行を感じる
夜飲み